【财新网】（记者 黄晨） 近日，北京著名老字号全聚德和稻香村接连被曝光存在食品安全问题。全聚德的两家分店过去七年长期将鸭油及废弃油脂卖给不法小贩，而稻香村则被曝光销售由猪血勾兑而成的假鸭血。
近几年，食品质量频频出现问题，几乎成为中国人的头号难题。而这些历史悠久的老字号的沦陷，加深了人们对食品不够安全的印象。
财新网对此类案例进行了整理。
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